Всеки уикенд правя тази здравословна зеленчукова запеканка: РЕЦЕПТА за най-вкусния карфиол с броколи!




Всеки уикенд правя тази здравословна зеленчукова запеканка: РЕЦЕПТА за най-вкусния карфиол с броколи!

Отличен обяд или вечеря не само за любителите на карфиол и броколи.

Тази зеленчукова запеканка е толкова вкусна, че никой няма да може да и устои.

Имаме нужда от:

1 брой броколи

400 г карфиол

1 супена лъжица сол

2 супени лъжици мляко

1 глава лук

зехтин

1 морков

1 скилидка чесън

2 чушки в различни цветове

1 стръкче чери домати

4 яйца

1 чаена лъжичка сол

5 супени лъжици слънчогледово масло

1 чаша брашно (130 г)

2,5 чаши мляко (500 мл)

магданоз

копър

150 г кашкавал с по-ниска масленост




За соса:

2 супени лъжици кисело мляко или сметана

2 супени лъжици майонеза

1 скилидка чесън

копър

Приготвяне:

Нарежете броколите и карфиола на розички.

 

 

След това слагаме броколите в гореща вода в тенджера.

Добавете 1 с.л. сол, и 2 с.л. мляко и разбъркайте.

Оставете да заври и гответе 2 минути.

Поставете сварените броколи на дъното на стъклен съд за печене.

Поставете карфиола в тенджера с гореща вода.

 



Добавете 1 с.л. сол,  и 2 с.л. мляко и разбъркайте.

Оставете да заври и гответе 4 минути.

Прехвърлете сварения карфиол в стъклена форма при броколите.

Намаслете тигана със зехтин и запържете нарязаният лук на среден огън.

 

 

Добавете ситно нарязаните моркови към лука, разбъркайте и запържете за няколко минути.

Счукайте скилидката чесън, и добавете към сместа и разбъркайте.

Всичко това се изсипва в стъкления съд при броколите и карфиола и се разбърква добре.

След това взимаме 2 чушки различни цветове отстраняваме дръжките и семките, и ги  нарязваме на по малки прченца

Отстранете дръжката и семките на чушката, нарежете я на по-малки парчета като добавяме и тях при останалите продукти

Смесваме всичко заедно.

След това добавете разполовени чери домати.

Оставете съда със зеленчуците настрана и пригответе плънката.

В дълбока купа добавяте 4  яйца, солта и разбийте с бъркалка.

 

 

Добавете 5 с.л. олио и разбъркайте.

Изсипете брашното и разбийте сместа.

Изсипете млякото в сместа и разбъркайте.

Накрая добавете наситнените копър и магданоз, разбъркайте и изсипете сместа равномерно върху зеленчуците във форма.

 

 

Отгоре поръсете с едро настърган кашкавал.

 



Поставете формата в предварително загрята фурна и печете 40 минути при температура 180°C.

Добавете кисело мляко, майонеза (домашна), счукан чесън, копър в малка купа и разбъркайте с вилица.

 

 

Този сос е супер лесен за приготвяне и много вкусен.

Можем да сервираме.

 

Източник: search-2.blogspot.com

Желаем ви добър апетит!

Ако статията ви е харесала, може да ни последвате и споделите публикацията с приятелите си и вашето мнение (или опит) в коментарите!

Greenactive.bg