Картофен пай с месо в тиган
Днес споделяме само една прекрасна находка, която да направи кулинарния ви живот по-лесен до известна степен. Картофеният пай с месо в тиган е не само изключително питателно и икономично ястие, но и невероятно хармонично и сочно. Ще видите как отчетливият аромат на този вкусен ще привлече цялото домакинство, а може би дори и съседите!
Защо картофеният пай с месо се харесва на всички
Това е уникален и универсален пай. Той замества както гарнитура, така и основно ястие. Ако желаете, докато пайът се пържи, можете бързо да нарежете зеленчуковата салата. По този начин ще спестите много свободно време за себе си, както и ще зарадвате семейството си с разнообразни вкусове и презентации. Съвет: За да направите пая възможно най-пухкав и стабилен, запържете го в тиган с диаметър 24 см.
Съставки
- Картофи
- 1 кг
- Яйца
- 5 бр.
- Мляно свинско месо
- 500 г
- Слънчогледово олио
- 50 мл
- Чесън
- 3 скилидки.
- Лук
- 1 бр.
- Сол
- 1 ч.л.
- Червен пипер
- 1 ч.л.
- Черен пипер (смлян)
- 0,5 ч.л.
- Твърдо сирене
- 100 г
Подготовка
1. Обелете картофите и нарежете на филийки с дебелина половин сантиметър, а след това на малки кубчета. Поставете нарязаните картофи в тиган с горещо растително масло. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри на среден огън до 10 минути.
2. След като картофите омекнат, свалете от огъня. Изсипете в отделна купа.
3. Нарежете лука на ситно и натрошете няколко скилидки чесън с нож. Чесънът също трябва да бъде нарязан на ситно.
4. Сложете тигана на огъня, изсипете малко олио и запържете лука и чесъна, докато станат полупрозрачни.
5. Сега добавете каймата. Можете да използвате всякаква, но препоръчваме смес от свинско и говеждо месо.
Разбъркайте всичко добре и запържете месото, докато омекне.
6. Около 5 минути преди края на пърженето добавете сол, смлян черен пипер, червен пипер и някои сушени билки. Разбъркайте всичко добре, запържете за още няколко минути и свалете от огъня.
8. Изсипете яйчената смес във вече охладените картофи. След това настържете на ситно твърдото сирене.
9. Намажете тигана с диаметър 24 см с малък слой слънчогледово олио. Сега сложете половината от сместа от картофи и яйца и я изравнете с шпатула. Залейте картофите с половин порция настъргано сирене.
10. След това добавете слой от мляното месо с лук. Разпределете го равномерно върху картофите. Изсипете останалото сирене.
11. Изсипете останалата картофено-яйчна смес отгоре. Внимателно сплескайте пая и го поставете на котлона.
12. Запържете ястието, покрито, на среден огън за около 7 минути. Веднага щом разберете, че дъното е покафеняло, трябва да бъде обърнато. За да направите това, вземете леко намазана плоска чиния, покрийте тигана с нея и я обърнете рязко.
13. След като обърнете на другата страна запържете ястието под затворен капак за още 7 минути. Готово!
Картофеният пай с месо обикновено се сервира леко охладен или дори студен. Тогава всички компоненти на ястието ще вземат правилната консистенция и няма да се разпаднат в различни посоки. Ако желаете, можете да украсите ястието със заквасена сметана с билки или друг сос.
Не се колебайте да видите повече за ключът към успеха, помогнал на хиляди мъже и жени в България да постигнат мечтаната форма
СЛИМ АКТИВ+
ВИЖ ТУК
Ако статията ви е харесала,последвайте нашата фейсбук страница и споделете вашия опит в коментарите!