Салата с пъстърва, майонеза и картофи

Салата с пъстърва, майонеза и картофи




Достойна за празник е тази салата с пъстърва, майонеза и картофи. Не е нещо, което спретваме набързо. Тя е от салатите, които отнемат повече време за приготвяне и повече внимание съответно. А и е наистина богата – хубава, месеста пъстърва, картофи, моркови, грах и нежен дресинг от майонеза, малко горчица и лимонов сок. Без прекаляване с подправките – необходимата достатъчност, която ви дава съвършен балансиран вкус.

Ще попитате защо салата с пъстърва, а не с някакъв друг вид риба. Защото пъстървата има деликатен, ненатрапващ се вкус. Това позволява да я комбинираме с други продукти, без да привлича цялото внимание върху себе си и я прави подходяща за хора, които пристъпват по-отдалеч към рибата като цяло. Няма как да постигнем същия ефект нито със сьомга, нито със скумрия, нито с някоя друга солена или сладководна риба.
Д РЕКЛАМА 1


Необходими Продукти

За рибата:

  • пъстърва – 1 кг.
  • лук – 1 глава
  • магданоз – 1 връзка
  • дафинов лист – 3 бр.
  • черен пипер – 10 зърна

За салатата:

  • моркови – 3 бр.
  • картофи – 5 бр.
  • грах от консерва – 300 гр.

За дресинга:

  • майонеза – 300 гр.
  • горчица – 1 с.л.
  • лимони – 1 бр.
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус




Приготвяне

За рибата:

  1.  Нарежете рибата на едри парчета, сложете я в тенджера и към нея прибавете лука, нарязан на едро, дръжките от магданоза, дафиновите листа и зърната черен пипер.
  2.  Налейте студена вода и варете около 20-25 минути, като периодично отстранявате пяната.
  3.  Дръпнете рибата от котлона, извадете я и я оставете да изстине и да се отцеди.

За салатата:

  1.  През това време сварете картофите.
  2.  Нарежете морковите на ивици и ги сварете за около 15 минути.
  3.  В купа сложете нарязаните на кубчета картофи, морковите, отцедения грах и листата от магданоза.

За дресинга:

  1.  Смесете всички продукти до гладък дресинг и залейте с тях зеленчуците. Разбъркайте добре и оставете встрани.
  2.  През това време почистете и обезкостете сварената и охладена риба.
  3.  Прибавете я към овкусените зеленчуци, разбъркайте много внимателно и поднесете.

ПРИЯТЕН АПЕТИТ!

Флекс РЕКЛАМА 1
НАУЧИ ПОВЕЧЕ ЗА

КОСТИ ФЛЕКС ПРЕМИУМ
ВИЖ ТУК

Ако статията ви е харесала,последвайте нашата фейсбук страница и споделете вашия опит в коментарите!

0
    0
    Количка
    Вашата количка е празна